Ingredientes
Escarola
Granada
Media cebolla
Semillas de sésamo
Crema de módena
1 pizca de sal
Lavamos y cortamos la escarola, escurrimos y reservamos. Picamos la cebolla en hilos muy finos. En una sartén añadimos una gota de aceite y dejamos pochar la cebolla picada. En un recipiente vertemos la escarola escurrida, las pepitas de granada y las semillas de sésamo. Añadimos la cebolla pochada y aliñamos con un poco de sal y crema de módena al gusto.
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